元気オムレツ

 

眩い朝日の光の中、

朝は色んな香りに溢れている。

トーストの香り、バターの香り、コーヒーの香り。

 

 

時間がある時にはオムレツなんて如何?

元気の出るオムレツ。

 

フライパンに多めのバターを溶かして、

玉葱とミンチ肉を炒めます。

塩胡椒、少々。

溶いた2個の玉子を流し込み、

かき混ぜて具と絡めます。

固まり始めたらフライパンの隅に寄せて形を整えて、

お皿に移してケチャップを掛けます。

元気オムレツのできあがり!

 

玉子は鶏さんの、バターは牛さんの、

与えて下さった元気の素ですね。

トーストと一緒に召し上がれ。